【天天聚看点】​春天里，这口樱花味成“心头好”

• 2023-03-24 16:16:53 来源：姑苏晚报

某文创店门前的“樱花货架”。记者 李浛芃摄

记者 刘达 陈兆帅 李浛芃

一年一度的樱花季又来了！最近，苏城各地樱花绽放，地铁1号线滨河路站的“樱花地铁口”、太湖大道旁6.5公里长的樱花大道、潭东村的樱花林等都成为热门的打卡点。随之而来的“樱花限定”衍生产品也陆续上线。

(相关资料图)

近日，记者在走访时发现，樱花山茶味生牛乳、樱花酒酿米糕、樱花冰淇淋、樱花咖啡等各类樱花味美食饮品，以及樱花手账本、樱色冰川纹一口杯、樱花活页咕本套装、樱花DIY编织手提斜挎包等樱花文创产品也深受消费者喜爱。

吃上樱花

浪漫和清新口感成市民心头好

随着樱花开始绽放，市民们“赏春吃春”的热情越来越高。近日，记者走访发现，不少超市、餐厅、甜品店纷纷推出了创意樱花美食。樱花酒酿米糕、樱花乳酪吐司、樱花马卡龙等食品琳琅满目。混合了浪漫和清新口感的樱花系列美食成为消费者心头好。

昨天，记者在位于石湖东路的一家大型超市看到，樱花粉已经占据了货架“C位”，“我们和零食品牌联合推出了限定樱花商品。”该超市工作人员介绍，曲奇饼干、布丁、青梅、果冻等产品都是应季上架的，销量非常好。“这些美食外观粉嫩可爱，扑面而来都是春天的气息，看着就赏心悦目。”市民刘旭霞看着满货架的樱花系列美食激动地说，她要买回去和家人一起分享，再拍照发朋友圈。

在苏城的一家连锁零食店，记者发现有十多款樱花系列产品应季上架。其中有经典的麻薯和布丁，也有特色的风味青梅、西梅、薯条。这些产品都能让消费者感受到一种独特的“樱花味”。“最受欢迎的是樱花青梅和樱花布丁。”店员告诉记者，很多人是在社交媒体平台看到别人的分享后特地来买的，“我们最近一周已经补货两次。”

喝下樱花

咖啡、汽水等都有了樱花香

吃了樱花美食，更少不了樱花系列饮品。昨天下午，在石路商圈的一家连锁咖啡店，不时有人来询问樱花小铁、珞珈樱花拿铁等饮品。“不好意思，早上就都卖完了，得等第二天补货。”店员表示，樱花系列咖啡作为季节限定，每年推出都很火爆，还有人专门收集印有樱花主题设计的咖啡杯杯套、纸袋。

在咖啡店附近的一家便利店，“樱味味”冰淇淋广告吸引了不少路人驻足。记者注意到，该店在收银台附近专门开辟出一个货架，摆放樱花味汽水、樱花拿铁、樱花酸奶等。顾客陈女士称，她是专门来买樱花味可乐的，附近超市商店都卖断了货，找了好几家店铺才买到。

不少消费者热衷樱花味饮品，不过也有人表示樱花味没有想象中那么浓郁，“樱花山茶味生牛乳一出来我就买了，但是喝起来感觉都是山茶味，樱花味不是很浓郁。”市民刘女士表示。对此，在苏州经营咖啡店多年的黄星瑞表示，樱花经过焙烤、蒸煮等方式制成的食品或饮料，能存留的味道并不多，而且现在大部分饮品或甜品里不会真正放樱花，而是用樱花味糖浆代替，“为了还原樱花香气，糖浆一般也不会放太多，所以消费者会觉得口感偏淡。”

玩转樱花

樱花限定文创击中“少女心”

除了把“樱花”一口放进胃里，好看、好玩又实用的樱花限定文创产品也击中消费者的“少女心”，颇受年轻消费者喜爱。记者在苏城多家文具、文创店看到，樱色冰川纹一口杯、樱花活页咕本套装、樱花DIY编织手提斜挎包等樱花周边产品卖得正火。

在石路天虹的一家文创店门前就醒目摆放着“樱花货架”，樱花元素营造的氛围颇为吸睛。“樱花手账本、发饰礼盒、咖啡杯等都是目前卖得比较好的单品，除了粉嫩可爱的外观和色调，它们在日常生活中的实用性也很强。”该店店员说，每到樱花季，樱花的衍生文创产品一直都是门店的“顶流”，深受消费者喜爱。

中午时分，记者也看到有不少在附近工作的年轻人前来组团选购樱花手账。“我平常工作行政事务比较多，就习惯用手账本进行工作规划和总结。看着这种樱花刺绣封面的手账本就少女心爆棚，心情会更好，工作起来也动力十足！”市民王女士告诉记者。

记者注意到，不只满足于购买樱花文创成品，不少市民还热衷于选择购买樱花手工包在家动手或者到DIY手工坊等地，亲手体验制作奶油胶手机壳、石膏娃娃、奶油胶发夹、抱枕等属于自己的樱花文创手作。今年22岁的陈女士就在网上买了一套樱花猫爪DIY手工套装，下班回家后用了三四天做完了一对挂坠。“挂在背包上应季好看还实用，自己做的也很有成就感！”陈女士说。

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