城市生鲜配送社区团购引热潮 如何实现社区电商长远发展？

• 2021-07-06 10:42:32 来源：湖州日报

城市生鲜配送、社区团购，对消费者来说已不再陌生。在人们的衣食住行逐渐都互联网化的趋势下，生鲜成为电商领域的最后一片蓝海。而受疫情影响，越来越多的人改变了传统买菜方式，2020年，城市生鲜配送、社区团购井喷式发展。

在这一波热潮中，随着各行各业的入局，给城市生鲜配送、社区团购增添了活力，同时也鱼龙混杂。经过一年多的沉淀，城市生鲜配送、社区团购市场也正向着健康长远的方向继续发展。

5月底，商务部等12部门发布《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》，针对社区电商、社区团购等业态，提出要坚持发展和规范并重，建立健全市场准入规则，防止资本无序扩张。我市的城市生鲜配送、社区团购现状如何?记者进行了调查。

依托品牌快速发展

家住湖城东白鱼潭小区的万阿姨，是浙北团购的忠实“粉丝”，每天都会在小区的微信团购群里刷信息，“我现在超市基本不去了，要买什么就在团购群里下单，第二天就送来了，很方便。”万阿姨表示，社区团购不仅便捷，还能享受团购优惠价，深受小区居民的喜爱。

同住东白鱼潭小区的余女士说，去年疫情期间，她也经常通过微信小程序下单买菜和日用品，刚开始各个平台做得都不错，有些商品价格还远低于市场价，可以说是物美价廉，但没过多久，有些平台的品质就逐渐下降，尤其是生鲜，缺斤短两、菜品不新鲜、以次充好，但苦于无处投诉和退换货，消费者只能吃哑巴亏。后来，小区有了浙北团购群，余女士抱着试试看的心态加入了该群，不管是生鲜还是日用品，质量都有保证，还时不时有团购价，哪怕遇到破损等问题，还可以找团长进行售后处理，解决了消费者后顾之忧。

记者从湖州浙北大厦超市有限公司了解到，去年3月底开始，该公司在湖城3个社区设点开始做社区团购，经过一年多的发展，目前仅湖州市区就有95个社区团购点，销售额已达2000多万元。“我们社区团购每天下午4时截单，第二天一早开始配送到社区团购的提货点，再由95名团长分发配送至消费者手中。团购群里，生鲜、日用品应有尽有，每天还会推出主打爆款让利消费者，另外有上千款优惠或促销商品，价格比较实惠。”浙北超市总经理黄金介绍，依托“浙北”品牌、优质的供应链、严格的品控以及完善的售后服务，浙北社区团购的用户以每月20%左右稳定递增，至今已有团员3万多名，接下去，社区团购点将继续铺开，辐射更多小区。

整合资源重新出发

时下，生鲜净菜深受上班族和年轻人的追捧。所谓净菜，即将新采摘的蔬菜经过整理，去掉不可食部分，通过切分、洗涤、消毒等加工操作，并进行包装，防止再污染的一种产品。因此，消费者省去了洗菜、切菜、配菜的过程，甚至是调味料都已腌制好，下锅翻炒即可出锅，简单便捷，也被称作“快手菜”。

“我们下班就要5点半了，以前去菜场买菜，再赶回家洗切烧，起码得7点才能吃上晚饭。现在，我一般都买生鲜净菜，提前在APP上下好单，下班后去门店自提，或者叫个跑腿送到家，节省我不少时间，一般6点20分就能吃上晚饭。”湖城某事业单位工作的吴先生是“哒蔬净菜”的忠实用户，他表示这种净菜解放了不少劳动力，对劳累一天的上班族来说省时省精力。

据了解，“哒蔬净菜”是湖州恩美生态农业有限公司于去年11月通过资源整合后，收购打造的生鲜网购平台。“去年疫情发生后，我们发现身边很多人为买菜、吃饭发了愁，于是开发了微信小程序‘恩美生鲜’，消费者可以在我们平台下单买菜，我们组织了一批志愿者帮助采购、分发、配送，后期还成立了专业团队来做这件事。一直到去年七八月份，疫情管控趋于平稳，我们关停‘恩美生鲜’，并收购‘哒蔬净菜’，整合两家资源后，融合线上线下一起发展。”该公司总经理张鹭介绍，结合“恩美生鲜”原有的2万多名网络用户和“哒蔬净菜”原有的5家门店，在保证品质的基础上，重新定位“方便快捷”，经过半年多的融合发展，目前，门店有湖州市区9家、德清县1家、市外3家，手机注册用户5万多户，日销售额稳定在4万元左右，下一步还将继续扩大门店范围，稳步推进线上线下融合发展。

坚守品质稳扎稳打

“e桌美味”作为湖州本土的微信买菜小程序，正在被越来越多的湖州人知晓。

“我经常在‘e桌美味’上下单预约买菜，我们小区就有团长，第二天上午10点半前就能送达。而且，这家的菜和生鲜品质较好。”家住湖城赞成学士府的陈女士，从去年疫情后，就习惯在手机上买菜，这一年多来，也成为不少微信小程序、APP的会员或注册用户，享受过不少优惠和便捷的同时，也上过不少当。“有些平台为了招揽生意打价格战，开始确实质量不错又便宜，后来就不行了，价格是便宜，品质却下降了，我就不敢在那些平台买了。”陈女士说，经过一段时间的比较，发现“e桌美味”的品质一直把控比较严格，于是就成了它的“回头客”。

“e桌美味”是浙江愚公生态农业发展有限公司于2019年底开始推广的社区团购，没多久受疫情影响，促使它快速向前推进。“我们的产品以本地农产品及其加工品为主，为了打响湖州本土品牌，我们从选品上就严格把关。”公司负责人介绍，为了带给消费者高品质的农产品，公司考察了不少湖州本地优质农场并展开合作。“去年上半年，做生鲜电商、社区团购的公司很多，有些为了吸引消费者，搞特价、特卖，这些低价倾销对我们打击不小。但为了产品的品质，我们坚持了下来。好产品赢来了好口碑，不仅留住了回头客，还吸引越来越多的新客户。”该负责人表示，通过坚持高品质稳扎稳打，现在“e桌美味”已覆盖湖城40多个小区，月销售额达30万元以上。

拓宽渠道稳步提升

“这个新疆的杏干拿2罐，孙女可喜欢吃了。再买点诸老大粽子，明天热下当早饭。”昨天上午，家住吉山四社区的邵奶奶和老伴在苕溪路上的“吴上兴鲜”购物，他们是该店的老主顾了。“现在店里的东西越来越多了，有湖州本地特产，还有新疆、青川这些地方的特产，日用品也有，我和老伴就住附近，没事就爱来逛逛。”邵奶奶说。

许多“吴上兴鲜”的老主顾都发现，这家店的商品是越来越丰富了，线下门店也逐步增多。“我们‘吴上兴鲜’的优势是本地特色农产品，经过一年来的努力，挖掘了不少湖州特色小吃、老手工艺品。另外还有湖州对口援建地区的特产也深受消费者喜爱，销量一直都不错。”“吴上兴鲜”总经理崔丽娜告诉记者，除了产品定位于特色农产品外，他们公司还通过批发和零售相结合，打通本地和外地商超平台，铺设线下门店，加强线上销售配送，同时通过“饿了么”等第三方平台，多渠道拓宽销售规模，打响“吴上兴鲜”品牌。

“去年一年，我们销售额达1000多万元。今年，我们的产品丰富了，线下门店增多，又通过多渠道引流，上半年销量比去年同期略有上浮。另外还有2家门店也即将开张，今年的销量应该能超过去年。”崔丽娜对今年的发展充满信心。

城市生鲜配送、社区团购的发展，是一种新兴的新零售业态，海量订单的集约商流，冲击着商超、菜市场，给百姓生活带来便捷，对于城配企业是机遇也是挑战，前期争夺流量，后期发展归根到底还是看供应链是否优质、产品质量是否过硬、售后服务是否完善。

“去年受疫情影响，我市有10余个本地生鲜平台，但目前，已有数个平台关停整顿或歇业。”市商务局有关负责人介绍，菜品不新鲜导致订单下滑、极速扩张致使配送成本增加、资本退潮监管更严格等原因，城市生鲜配送、社区团购经过一年多的火爆期，正在告别野蛮生长，有些企业平台已被市场淘汰，留下的更看重商品质量、食品安全保障等，朝着更理性长远的方向发展，新型的消费环境也得以提升和优化。(记者陈颖)

标签： 城市生鲜 社区团购 电商领域 互联网化

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