苏州“菜篮子”不间断敞开供应

• 2022-04-13 16:49:40 来源：苏州日报

昨天，记者从各大商超、线上生鲜平台、批发市场了解到，苏州市农副产品供应总量充足，补货及时，市民无须大量囤货。其中，南环桥批发市场日到货量已连续两天达到3000吨，恢复到本轮疫情前正常供应水平。大润发、华润万家、麦德龙、SAM会员店、欧尚等大超市大卖场都不间断营业敞开供应，叮咚买菜、食行生鲜等生鲜平台也及时补货，源源不断供应苏州。

批发市场加大供应

大小菜场多方调货

昨天13：00许，记者来到姑苏区金塘菜场。菜场内西红柿、黄瓜、茄子等菜品丰富多样。金塘菜场负责人张志国告诉记者，当天前来买菜的市民较往常有所增加，各个商户都在紧急调配，菜场共有几十余种农产品。

昨天傍晚，南环桥市场来自各地的蔬菜满满当当。“最大‘菜篮子’到货量充足，完全能保证市场供应。”据南环桥市场办公室主任梁斓介绍，蔬菜货源充足供应稳定，连续2天日到货量超过3000吨。到昨天18：00许，场内还有1600吨蔬菜尚未交易。

南环桥市场正全力以赴，采取多种措施强化蔬菜保供能力，托稳市民“菜篮子”。梁斓表示，市场依托全国150多万亩种植基地，克服物流货运等困难，加大货源调集力度，精准对接产地货源，从全国各基地直接运至市场，再以最快的速度送达市民餐桌。

4月以来，南环桥市场蔬菜日均上市量2700吨，并且逐日增加。据统计，4月11日17:30至4月12日17:30，南环桥市场共进场蔬菜货运车辆272辆，到货蔬菜量3569吨，比上一日增加360吨。截至4月12日16：00，南环桥市场有动态库存5000吨左右，货源充足。

“蔬菜货源足价格稳，市民完全没必要囤菜。”梁斓介绍，4月12日，市场监测的10个大众品种批发均价为每斤2.12元，与11日的每斤2.18元环比，微降2.76%。10个品种价格1涨7平2跌，其中，黄瓜每斤2.2元、西红柿3.25元，批发价分别环比下跌10%以上。

记者从上高路临时农产品批发市场了解到，自3月23日启动以来，市场累计供应蔬菜量超4000吨，目前日均交易量稳定在250吨以上。为全面做好疫情防控期间“菜篮子”保供工作，上高路市场还建立起保供大数据动态台账，每日统计市场各类物资数据，实现对市场库存量、供应量、交易量、菜品价格等数据清、情况明，并根据数据变化及时调整“菜篮子”保供措施，切实保障群众“菜篮子”供应充足。

各大商超备货充足

源源到货及时补仓

“苏州29家门店今晚不闭店。”昨天下午大润发苏州区总经理童少青表示，市民不要慌不要抢，蔬菜水果米面等物资供应充足。

“目前大润发每天蔬菜到货量近200吨。” 童少青介绍，大润发的蔬菜、水果主要来源于基地直采，以及本地批发市场补充。现在天气较热，绿叶菜长途运输对品质有影响，大润发以在本地采购为主，市民正常购买完全能保证。“鸡蛋等都有保质期，不少市民一车车囤货，没有必要。”

昨天下午，华润万家津梁街店鲜食销售部经理张苏栋介绍，上午蔬菜销售量大约是平时的1.5倍。“货源足够，主要品类齐全。”张苏栋说，他们加紧组织货源，全天蔬菜到货量在6吨左右，比4月11日增加一倍。“米面油等都是源源到货，面粉面条来了20吨，鸡蛋来了一车6吨。”华润万家有关人士表示，这两天苏州地区14家大卖场米面类商品日销售量达20到30吨，食用油日销售2万桶，比往常增长200%到300%。超市全力保证供应，苏州地区蔬菜日发货量50吨，主要是来自蔬菜基地的各种时令叶菜。

昨天14：00许，在欧尚超市金鸡湖店，市民主要采购大类有蔬菜、水果、肉类、米面、零食等，客流量是上一天同期的2.5倍，营业额是上一天的3倍。“上午到了10吨蔬菜，现在正在加紧补货。” 欧尚超市金鸡湖店客服经理鲁敏介绍，超市内各种蔬菜，以及米面油等民生商品货源、储备充足。昨天下午，超市蔬菜到货量在5到10吨，比上一天增长1倍。同时，大米目前库存有20吨，还有5吨正在运输途中，面粉已订购80吨，正陆续到货，食用油有1.7万桶，库存充足。

“今天山姆会员店的供应量是平时的3至5倍，完全能够满足市民需求。”金鸡湖山姆会员商店店长李小健介绍，“即使今天有很多顾客前来采购，蔬菜供应依然很足，从早上供应到现在没有断过。肉禽类的供应也有保障，店里牛肉类储备了10吨以上，猪肉类也有近5吨。今天还到货了10000盒鸡蛋。接下来，山姆商店也会继续全力保障生鲜蔬菜供应，满足会员需求。”

记者从麦德龙苏州高新区商场了解到，全市5家麦德龙商超都在积极组织货源，加紧调配，目前供应量完全能够满足市民需求。麦德龙苏州高新区商场总经理姚红娟介绍，当天麦德龙苏州高新区商场总到货量很充足，米、面、油到货近50吨，牛肉、猪肉共3.5吨，蔬菜水果共12吨，水饺、包子等冷冻商品共12吨。“全市5家门店的到货情况都差不多，货量充足。”姚红娟说，“门店的蔬菜、米面油的供应都在不断增加，同时会延长开店时间，顾客不离场，我们不打烊。”

提升产能调配运力

生鲜电商全力保供

记者从叮咚买菜了解到，目前叮咚买菜的苏州大仓和前置仓都在全力提升产能和配送能力，全力保障苏州区域的蔬菜、禽蛋、米面等生活必需品的供应。

本轮疫情以来，叮咚买菜苏州大仓的日到货加工生产量从80吨提升至200吨。每天生产配送青菜、娃娃菜、土豆、西红柿、黄瓜等新鲜蔬菜，也包括苹果、柑橘、梨等日常水果。同时，根据市场需求，叮咚买菜也增加了家庭装、大包装等规格商品的生产，提升产量的同时也稳定价格，在叮咚买菜App上，蔬果生鲜等商品价格基本和平时保持一致。

叮咚买菜相关采购负责人表示，每天运输到苏州大仓的生鲜蔬果，都是叮咚买菜通过基地直采，第一时间从田间地头采收，连夜运送到大仓进行生产加工。“目前出现了一些补货中的情况，叮咚买菜正在加紧调配物资，一轮配送完毕，空出仓储和运力之后，就会陆续全部补齐的。”叮咚买菜江苏区域公关负责人田飞介绍。

记者从食行生鲜了解到，4月11日起，食行生鲜后台订单量明显增加。食行生鲜紧急调配600多人，迅速调整产能，投入到收货、检测、分拣、包装的作业中。同时，食行生鲜物流部针对4月12日可能出现的配送压力，连夜调配冷链车资源，全力以赴提升运力，尽力保障菜品及时配送至用户手中。

食行生鲜采购团队连夜与供应商、基地协调，加大市民日常需求菜品的采购力度，对于莴苣、土豆、胡萝卜等可短期存放的民生物资适当充实库存，以满足居民在特殊时期增长的线上下单需求。

“接下来食行生鲜每天将会保障35吨优质大米的供应。”食行生鲜采购部门负责人说。目前，食行生鲜保供站点共1730个，单日供应蔬菜、水果、肉类、米面粮油等日常生活物资超300吨，食行生鲜苏州仓库同样供应充足。

快进快出少聚集

理性消费不囤菜

截至昨天12：00，叮咚买菜苏州区订单同比增长73%，工作人员从昨天5：00便开始着手处理订单。从备货数据来看，目前叮咚买菜苏州区的供应量比以往更加充足。“对于米面粮油等物资，叮咚还会加大供应量，请市民理性消费。”叮咚买菜苏州区主管朱信汉说。

“一群人去抢菜容易带动恐慌情绪。”家住吴中区的冒韩旭说。平时通过线上买菜居多，至今还未出现菜品不够的现象。冒韩旭的逻辑是，假设一个人每天需要的菜量是“1”，因为恐慌买了7倍的量，这样的人多了就会造成物资不够的假象。“只要清楚情况，就不会想要抢菜了。”冒韩旭说。

家住姑苏区金阊街道的拓振宇则向记者表示，自己居住的地方买菜渠道很多，下班后每次买1到2天的菜就够了，“没必要一窝蜂去买，增加风险。”拓振宇平时下班后自己做饭，距离家600米的地方就有菜市场，11日他才采购了一次，并未跟随“买菜潮”。拓振宇说，小区里有专门的微信群，社区工作人员和志愿者都会及时在群内提醒大家分批买菜，快进快出。“菜市场菜品很多，囤菜完全没有必要。”拓振宇说。

“现在天热，蔬菜囤多了吃不掉容易坏，必要物资储适量就够了。”家住吴中区的金女士告诉记者，看到朋友圈内一些抢菜的情绪涌现很是不解。“这样抢菜让超市来不及配送，货架看起来空空荡荡不是更加引发焦虑吗？”金女士一家三口每次买菜最多备足两天的量，家里还备了一些存放时间较长腌制品，以备不时之需。“希望我们都能相信苏州，一起努力，赶紧好起来。”金女士说。（苏报记者 张叶 尤薇 韩丽媛）

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