环球滚动:还剩最后一天！长春秋菜市场即将“收官”

• 2022-10-24 17:59:28 来源：中国吉林网

从10月1日到10月25日，长春市秋菜集中上市期仅剩下最后一天的时间。

经历了“十一”小长假的“黄金期”，再到室外温度逐渐降低后的“集中销售期”，一部分菜农本年度的“指标”已经达成。

在长春市合肥路秋菜销售点，一位菜农正在出售摊位上剩下的部分菜品。

【资料图】

“白菜已经卖完了，剩下的少量的萝卜、土豆，也都是之前打包时散落的，当然，价钱肯定不能按原来的价钱。”该菜农介绍说，还剩点时间，能卖就卖，不能卖就装回去，也没有损失。

中国吉林网在采访中发现，今年秋菜市场供需两旺、品类丰富、交易环境整洁。

各类秋菜品种中，白菜、土豆、大葱，这“老三样”依然最受热捧。

虽然今年秋菜集中上市期即将截止，但一部分市民还是习惯于“随吃随买”，眼下，挑选秋菜又有哪些“小妙招”，给您几个小建议，仅供参考。

首先，来说说“老三样”。

选大白菜，要挑“青帮”的，这个相信大家都知道，因为青帮白菜比白帮白菜存的时间更长，不容易腐烂。另外，白菜不要买包心太满的，严格上来说，七到八成包心的白菜最好。最为重要的，如果买白菜用来腌制，要挑选叶子较嫩、没有老帮儿、不带根儿的净菜。而储存的大白菜则要带老帮儿、有根儿的。

土豆，选择土豆最关键的是要选择表面光滑的，别买表面凹凸不平的，个儿大、均匀的麻面土豆，淀粉含量高，用老百姓话讲：吃起来发面，口感好。再有，就是要挑椭圆形、表面光滑的土豆。此外，不要选择表皮发青的土豆，这样的土豆吃着发辣。

选购大葱，这个比较容易，就是挑选葱白长的，叶子绿的。大葱叶子发黄的话说明有病虫害或是时间较长。另外，在选购大葱时可以用手捏一捏葱白部分，捏上去比较实的，说明营养充足，口感也好。

再来说说萝卜。根形圆整、表皮光滑的萝卜往往肉细，用手掂一掂，分量较重的就不是空心萝卜。最重要的，买萝卜不能贪大，以中型偏小为佳。这种萝卜肉质紧密，吃口好。

地瓜，选购地瓜和土豆大同小异，地瓜表面也要光滑的，但切记不要选择太“圆溜”的，尽量选择长条的，外皮要红色的，这样的地瓜口感好、比较面，如果表面白色成分太多或是带有黑斑的，这样的一定不能买回家。

雪里红，可以选择浆棵整齐，根攀小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的，用来腌制，味道十分不错。

胡萝卜，好的胡萝卜表皮光滑，色泽橙黄，体形粗细整齐，大小均匀一致，中心柱细小、无伤口、无虫眼。

还有一天的时间，这些秋菜销售点再次记好！

中国吉林网 吉刻APP记者 李志明

图片为中国吉林网资料图

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