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居民们一起做咸肉菜饭并品尝美食。 通讯员 林霞静摄
本报讯（记者 管有明 通讯员 林霞静）立冬节气即将来临，也代表着寒意渐渐逼近。昨天，姑苏区白洋湾街道南山社区邀请辖区新老苏州开展“传承文化 温暖邻里”活动。现场，不仅有香喷喷的咸肉菜饭，还有热腾腾的水饺，大家欢聚一堂，其乐融融迎立冬。
咸肉菜饭是苏州传统美食，一碗油亮亮的咸肉菜饭曾是无数人共同的冬天记忆。糯糯的米饭，拌着咸肉粒、青菜，还有猪油的鲜香，一口接着一口简直停不下来。现场，有的负责择菜、洗菜，有的负责淘米和切咸肉。老苏州顾水娥笑着说：“咸肉菜饭烧法有不少讲究。我们白洋湾这边会在大米里加五分之一的糯米，这样煮出来的咸肉菜饭软糯。”锅盖打开的一刹那，米饭混合着菜肉味满屋飘香，大家吃上这一口喷香的咸肉菜饭后，劳动的辛苦瞬间消散。
立冬时节，对于北方人来说饺子是必需吃的食物。来自河北的王端端说：“我们那边有‘立冬不端碗饺子，冻掉耳朵没人管’的说法。这话提醒大家，立冬节气的到来预示着寒冷就要来到，不但要注意保暖，也要重视饮食的调理。”现场，居民们精心调制好饺子馅，包出了一只只白白胖胖、模样“俊俏”的饺子。宗玉英阿姨吃着饺子，开心地说：“邻里乡亲聚在一起包饺子、吃饺子、聊家常，感觉很温暖也很开心。”
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