端午假期餐饮业加速复苏 浓浓“烟火气” 香辣粽子成为苏州人喜爱的新口味

• 2022-06-07 05:43:10 来源：姑苏晚报

本报讯（记者小圆）端午小长假期间，消费反弹叠加假日经济，带动餐饮业加速复苏。昨天据饿了么发布数据显示，端午粽子外卖销量同比增长超五成，推出粽子外卖的商家数量同比增长超过三成。随着苏州人大过“舌尖上的端午”，香辣口味粽子成为苏州人喜爱的新口味，销量订单增长10倍以上。而爱尝鲜的苏州人，小长假下单粽子奶茶数量也是全国领先。

餐饮商家端午小长假迎来今夏第一波复苏，不少商家通过扩大线上渠道，增加时令新品等举措，撬动小长假生意复苏，端午新品口味粽子销售亮眼。据饿了么平台透露，今年推出粽子外卖的商家数量明显增长，苏州地区在饿了么平台销售粽子的门店数量增长了30%。鲜肉、蜜枣、蛋黄肉、豆沙、咸蛋黄等传统口味粽子销量排名前五，占到整体销量的一半以上。与此同时，将各式口味包进粽子成为新趋势，小龙虾粽子销售增长超10倍，乌米粽、蒙古奶酪燕麦粽、鲜花玫瑰粽、巴蜀泡椒鲜肉粽、普洱蜂蜜粽等新口味粽子集中涌现，成为市民尝鲜新选择。奶茶品牌茉沏加入了“粽子”商家行列，推出“可以喝的粽子味奶茶”，吸引爱尝鲜的苏州人下单，粽子奶茶销售数量全国领先。

苏州人讲究不时不食，老字号松鹤楼除了传统蛋黄鲜肉、红袍豆沙粽外，还推出乌米鲜肉粽、乌米桂花粽新品，将多款时令新品、招牌商品通过线上平台推广，并针对性在外卖包装、封签上为食品安全防疫进行定制，受到消费者喜爱。据饿了么时令运营相关负责人介绍，为促进端午小长假消费，饿了么平台今年端午推出特色专题会场、时令数字藏品、原神IP联动等多项特色时令活动，在方便消费者找到优质商品同时，帮助商家扩大销售，加速消费复苏。

标签： 端午假期餐饮业加速复苏 浓浓烟火气 香辣粽子成为苏

推荐阅读

猜您喜欢