本报讯(记者 朱瀚墨)“青团是苏州春天的味道。”3月29日一早,市民肖女士来到南园宾馆门市部,购买了一盒“网红联名款”青团。由于制作成分“出新”,这款产品销量达南园宾馆传统青团的2.5倍。
据介绍,“时尚款”青团由老字号南园宾馆与“网红”麻雀咖啡联名。“麻雀”负责研发制作馅料,南园宾馆负责后道工序和质量把关。“我们改用白芸豆、咖啡萃取液、黑巧克力和纯可可按比例混合制馅。”麻雀咖啡主理人华子介绍,成品有咖啡、巧克力的醇香和微苦,更符合当下年轻人的口味。他认为,这款产品实现了“淳朴”外观和时尚口味的深度融合,得以成就爆款。
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